Обновлено 26 Лютого, 2025 Admin
Метою навчання учнів є формування компетентностей серед яких, в тому числі є компетентність здорового життя, яке полягає в здатності здобувачів освіти дбайливо ставитися до свого здоров’я.
При цьому як скаржаться вчителі – оцінити таку компетентність надзвичайно важко об’єктивно, коли більшість учнів на перерві п’ють солодкі напої та їдять чіпси.
Розповідати про правила збалансованого харчування на уроках “Здоров’я, безпека та добробут” та “Основи здоров’я” важливо, але набагато важливіше їх виконувати, а з цим в сучасних реаліях дуже важко.
Проблема харчування у школі стоїть передусім перед батьками, адже їм важко вирішити, що покласти в ланчбокс, щоб і дитина змогла швидко перекусити, і сама їжа була достатньо поживною.
Отже, як бути з шкільними обідами, що краще обрати для харчування дитини під час навчання? Щоб відповісти на це питання, OsvitaIN підготувала корисні поради для відповідальних та турботливих батьків.
Як зібрати ланчбокс
Правильний вибір продуктів є одним зі стовпів міцного здоров’я, гарного самопочуття та ефективного навчання. Розмірковуючи над питанням, що повинно бути на обід в учня, важливо врахувати, що їжа повинна мати в достатній кількості білків, жирів та вуглеводів та по мінімуму мати в складі штучних додатків.
Мова йде зокрема про газировку з аспартамом, борошняні вироби з великою кількістю цукру або солоні орішки в олії, які негативно впливають на концентрацію уваги, збільшують роздратованість та загалом є причиною погіршення стану здоров’я.
Складно вчитися, бути активним та радіти життю, якщо ти себе погано почуваєш, тому батьки мають розуміти наскільки важливо правильно підібрати продукти для перекусу та харчування дитини.
«Білкова» пастка
Коли мама дбайливо кладе в ланчбокс канапку з сиром та ковбасою, вона впевнена, що таким чином «перекрила» потреби дитини в джерелах білка. Проте ковбасні вироби та молочні продукти накшталт сиру є джерелами жиру. В такому разі не слід дивуватися, що учень, який полюбляє хотдоги, страждає на надлишкову вагу. Окремо слід зауважити, що ковбаса швидко псується та може стати причиною розладу шлунка.
Що ж буде корисним в такому разі? Відварене м’ясо зі спеціями та соусом є чудовою альтернативою ковбасі та сосискам. Лаваш-рол з м’ясною начинкою та зеленню – справжня знахідка, адже є поживним та голод не буде заважати дитини повноцінно працювати на уроках.
Варто бути уважними щодо протеїнових батончиків, адже в їх складі можуть бути небезпечні інгредієнти. Зокрема, в ході досліджень в їх складі були виявлені шкідливі метали, що можуть уражати серцево-судинну та дихальну систему школярів. Тому найкращих варіант перекусу в школу для дбайливих мам – канапка з м’ясом, червоною рибою чи яйцем.
Звісно, дитину варто попередити, що такий перекус не може зберігатися довго, тому з’їсти його слід при першому прояві голоду.
Джерело жирів
Що стосується продуктів з високим вмістом жиру, тут варіантів набагато більше. В ланчбокс можна скласти порізаний сир, окремо викласти горішки та навіть покласти шоколад з високим вмістом какао. Варто відмовитися від магазинних цукерок, в яких основних склад цукор та шкідливі гідрогенізовані жири, що погано засвоюються організмом.
Дуже популярними нині є сирні снеки, порційні сирки з зеленню та спеціями, до яких можна покласти хлібці чи цільнозернове печиво.
Важливо пам’ятати про те, що деяка їжа має неприємні запахи, тому не слід класти її в школу на перекус, враховуючи, що поряд з дитиною будуть знаходитися інші учні та вчителі, які можуть зробити зауваження.
Пріоритетом користується їжа з нейтральними запахами, яка найкраще підходить для харчування у школі.
Корисні вуглеводи
Якщо мама вирішила покласти у школу фрукти, то вибір слід зупинити на тих, що не мнуться – яблуко, банан, мандарин, виноград у контейнері. Сухофрукти також чудовий варіант, але в них багато фруктози, тому достатньо 3-4 чорносливу або кураги.
Некрихке печиво без крему – варіант дуже зручний, як і булочка з цільнозернового борошна. Оскільки в магазинних кондитерських виробах дуже багато цукру, від них слід відмовитися, враховуючи, що цукор провокує підвищення глюкози у крові і вже через півгодини дитина захоче їсти. Така їжа не є поживною і містить пусті калорії, що погано, особливо якщо у школяра є схильність до повноти.
Напої
Вода має бути в дитини обов’язково в окремій пляшці, навіть якщо в класі є бутель з водою. Коли доводиться дуже швидко збиратися та йти до бомбосховища, не до того, щоб наливати воду у чашку.
Не слід класти до школи солодку «газировку», адже вона не втамовує спрагу, а навпаки після неї хочеться пити ще більше. «Фанта» та «Пепсі» без цукру мають дуже сумнівний склад, тому задля убезпечення здоров’я дитини, від такого варіанту слід відмовитися.
Найкращий варіант – або звичайна очищена вода, або чай без цукру. Соки – яблучний, томатний, апельсиновий варто класти рідше, важливо слідкувати, щоб у напоях не було доданого цукру.
Від редакції
Отже, як висновок – до школи у ланчбокс дітям слід класти прості, ситні продукти, які не потребують спеціальних умов зберігання. Їжа не повинна кришитися, бруднити руки чи текти.
Оскільки діти дивляться одне на одного, варто потурбуватися про те, щоб їжа мала естетичний вигляд. Тому маленькі канапки з начинками, лаваш-роли та порізані фрукти та овочі – чудовий перекус для дітей, який можна з’їсти і в їдальні, і в класі, і в бомбосховищі. Можна давати дитины з собою батончики з сухофруктів та горішків.
Редакція OsvitaIN бажає всім гарного настрою та миру! Дбаємо про здоров’я наших дітей разом!
Таран Катерина